Nós a usamos para muitas de nossas receitas sem conhecer suas grandes propriedades. Quer saber o quais são benefícios da salsa para saúde e beleza?
A salsa contém:
Vitamina C (1/3 xícara de salsa tem mais deste nutriente que uma laranja)
Vitamina K (boa para a saúde óssea e a coagulação do sangue)
Betacaroteno (antioxidantes e imunoprotetores)
Cálcio (1 xícara de salsa tem a mesma quantidade de cálcio que 1 copo de leite)
Potássio (cerca de 500 mg por 100 gramas da planta)
Ferro (mais do que na carne vermelha)
Fibras (perfeita para evitar a prisão de ventre e melhorar a função intestinal)
Boro (combate a menopausa e previne a osteoporose)
Fluoreto (fortalece os ossos)
A clorofila (que dá a cor verde e tem propriedades antissépticas e depurantes)
Com todos esses nutrientes é possível conseguir muitos benefícios, como:
Prevenir cåncer, por ativar a glutationa, um potente antioxidante no organismo;
Prevenir gripes e envelhecimento precoce, por ser rica em antioxidantes como óleos essenciais, vitamina C e flavonoides, especialmente a luteolina;
Fortalecer o sistema imunológico, por ser rica em vitamina C e ter propriedades antibacterianas;
Prevenir anemia, por ser rica em ferro e ácido fólico;
Combater a retenção de líquidos, por ser diurética;
Prevenir e combater pedras nos rins, por estimular a eliminação de líquidos e ajudar a limpar os rins;
Prevenir doenças cardíacas, como aterosclerose, por ser rica em antioxidantes;
Ajudar no controle da diabetes;
Prevenir trombose e AVC, por evitar a formação de coágulos no sangue;
Melhorar a saúde da pele e a digestão, devido ao seu alto teor de antioxidantes;
Controlar a hipertensão, por ser diurética;
Combater infecção urinária, por ter ação antibacteriana e diurética.
Precisa de mais motivos para incluir a salsa na sua receita agora? Conta pra a gente qual a sua comida preferida com salsa!
